تخم‌مرغ ووانیل و پودر قند را در ظرفی ریخته و با همزن دستی هم بزنید تا کشدارو روشن شود روغن مایع و بکینگ پودرو شیر خشک قنادی را اضافه کنید وهم بزنید وکم کم آرد را اضافه کنید وهم بزنید تا خمیر وسط ظرف جمع شود ( به خاطر سایزتخم مرغ احتمال دارد مقداری آرد زیاد بیاید برای همین کم کم آرد را اضافه کنید) خمیر نرم و لطیفی به دست میآید زیاد هم خمیر را ورز ندهید به روغن میوفتد

از خمیر به مقدار یک گردو بردارید در دست گرد کنید کمی روی گردی گلوله فشار بیاورید تا پهن شود درون ماهیتابه ای که چرب کردید گذاشته تا آخر خمیر این کار را انجام دهید فقط با فاصله در ماهیتابه بچینید وبعد ماهیتابه را روی شعله کم گاز گذاشته درش دمکنی بگذارید به مدت ۲۰ دقیقه تا کلوچه ها بپزد بیشتر نگذارید چون خشک می‌شود وبعد کلوچه ها را روی توری فلزی گذاشته تا خنک شود

یک کلوچه بردارید ودر قسمت کف کلوچه کرم شکلات فندقی بریزید و کلوچه دیگر را روی کرم گذاشته و کمی فشار دهید نوش جان